Предлагаем ознакомиться, какие именно полезные вещества содержатся в тех или иных ягодных культурах. Готовы поспорить, вы узнаете много нового, а то, что уже знали, освежите в памяти. К примеру, что ягоды красного цвета имеют в несколько раз большее содержание витамина С, по сравнению с лимоном! И это далеко не все сюрпризы.

Ягоды – польза для всех

Все ягоды обладают уникальным набором витаминов, минералов, имеют в составе фолиевую кислоту и клетчатку, в основном в мякоти. А также пектины и органические кислоты. Их регулярно едят желающие похудеть, ускорить метаболизм, улучшить работу сердца и состояние сосудов. И не забываем о главном: ягоды – мощная поддержка иммунной системы. Давайте посмотрим, что еще они могут дать организму?

Клубника

Она открывает ягодный сезон и восполняет запасы полезных веществ. Это ягода с низким гликемическим индексом и разрешена даже тем, у кого повышен сахар в крови. Что возможно далеко не со всеми ягодами! В составе можно найти витамины, магний, цинк и калий. Сочетаясь с клетчаткой, они оказывают положительное влияние на процесс пищеварения, улучшают аппетит. Кроме того, зрелая клубника благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, имеет антибактериальные и противовоспалительные свойства, выводит токсины из организма и незаменима при авитаминозах.

Малина

Это ягода номер 1 в борьбе с симптомами простуды, а также отличное жаропонижающее, богатое аскорбиновой кислотой. 1 чашка малины ежедневно – и вы запасетесь защитными веществами впрок. Полезные характеристики ягоды сохраняются, даже если ее заморозить, высушить, перетереть или сварить варенье.

Смородина

Известное свойство смородины – приводить в норму пониженный гемоглобин. Содержащийся витамин К улучшает свертываемость крови. Дополнительно содержит салициловую кислоту, витамин С, медь и калий, который помогает в переработке пищи и перистальтике кишечника. А также превосходит другие ягоды по концентрации аскорбиновой кислоты в составе. По содержанию железа наравне с ней идет только вишня и крыжовник.

Вишня

Эта сладко-кисловатая ягодка приобретает столь насыщенный вкус из-за повышенного содержания органических кислот: лимонной, янтарной, яблочной и салициловой. Вишня полезна для понижения давления, предупреждения заболеваний сердца и воспалений суставов. А ее сок нормализует свертывание крови, мелатонин в составе защищает от многих болезней и укрепляет капилляры.

Черешня

Сочная и всегда сладкая ягода в бордовом цвете – наиболее насыщенная витаминами. Выгодное соотношение минералов в мякоти важно при выработке креатина и белка. Это дает здоровые крепкие ногти и волосы.

Крыжовник

Ягода с богатейшим составом витаминов и микроэлементов. Он способен восполнить уровень фосфора и железа, улучшить процесс переваривания, облегчить симптомы заболеваний желудка и предупреждать болезни сердца. Известно и о противовоспалительном свойстве крыжовника – очищении от токсинов. Сок ягоды рекомендуют как профилактику против появления тромбов.

Полезная четверка темных ягод

• Черника – маленькая, но такая полезная для зрения ягода способна улучшать кровоснабжение и обменные процессы сетчатки. Одновременно это средство улучшения состояния при расстройстве ЖКТ и заболеваниях печени. Содержит много витамина С, пектинов и железа, обладает вяжущим и закрепляющим свойствами. Это также одно из лучших средств для замедления старения и заметного омоложения.
• Голубика – имеет не слишком насыщенный вкус, поэтому это отличное дополнение к другим ягодкам. Голубика оказывает желчегонный эффект, выводит вредные вещества, а ее сок повышает аппетит, укрепляет капилляры и нормализует сахар в крови.
• Шелковица – важное средство для укрепления нервной системы, нормализации липидного обмена и уровня сахара в крови. Более того – она помогает избавляться от лишнего веса.
• Ежевика – имеет жаропонижающие свойства, помогает против воспаления, но не уступает по интенсивности проявления малине. Ежевика прекрасно помогает при заболеваниях мочевыводящей системы.

Употребление всех этих ягод оздоровляет организм, наполняет его силой и энергией. При этом каждая дает индивидуальную пользу. Ориентируясь на свои потребности, подбирайте уникальный набор и наполняйте себя здоровьем с каждой спелой ягодкой. В нашем фермерском хозяйстве «BerryLand» мы выращиваем разнообразные ягодные культуры с заботой о каждом листочке. У нас вы найдете спелые натуральные плоды в широком многообразии.