Хранение свежей ягоды

Только что собранная малина – самый полезный вариант. Чтобы ягода дольше оставалась свежей и сохраняла свои свойства, вкус и аромат, стоит придерживаться простых правил хранения:

• первым делом нужно перебрать плоды, убрать те, которые начинают портиться;
• малину лучше помещать в неглубокие емкости;
• выкладывать ягоду стоит в 1-2 слоя;
• мыть малину нельзя, она быстро стечет;
• контейнеры необходимо накрыть бумажной или тканевой салфеткой;
• хранить плоды лучше в среднем отделе холодильника;
• нельзя ставить контейнеры близко к морозильной камере.

Полезные заготовки на зиму

Чтобы радовать домашних полезной ягодой круглый год, можно запастись малиной, протерев ее с сахаром. В таком виде она хранится долго, подходит для приготовления десертов и напитков. Это отличное средство на зиму от простуды. Ежедневное употребление столовой ложки малины дает организму необходимые витамины для поддержания иммунитета. Важно лишь правильно хранить протертую ягоду:

• готовую массу лучше разлить в баночки, чтобы до края тары оставалась пара сантиметров;
• сверху необходимо насыпать сахар, который со временем превратится в корочку;
• закрываем баночки крышками и отправляем на среднюю полку холодильника.

Можно хранить протертую малину в морозильной камере. Для этого ее стоит поместить в пластиковые контейнеры и накрыть пищевой пленкой.

Как заморозить ягоду, чтобы она сохранила полезные свойства

Малина в таком виде подойдет для выпечки, компотов, десертов и напитков. Ягодки остаются целыми и красивыми. Для замораживания необходимо:

• тщательно перебрать ягоду;
• разложить ее на полотенца, дать просохнуть;
• поместить малину на металлический поддон и отправить в морозильную камеру;
• оставить на сутки;
• замороженную малину пересыпать в пластиковую тару или пакеты, хранить в морозилке.

В таком виде медвежья ягода может храниться до следующего сезона. Перед употреблением плоды стоит подержать пару часов при комнатной температуре. Ягоду нельзя размораживать в микроволновке или под воздействием пара.

Полезная и вкусная малина

Чтобы получить максимум пользы от ягоды, стоит выбирать натуральные плоды. Наличие консервантов сделает малину красивой и яркой, при этом ее вкус будет водянистым. Такие дары природы не содержат полезных микроэлементов и витаминов. Именно поэтому стоит покупать малину там, где ее не обрабатывают химикатами.

Плодородная земля Днепропетровской области дает обширный и полезный урожай. На ней расположено фермерское хозяйство, которое с 2011 года радует своих гостей вкусной и натуральной ягодой. Berry Land – это просторные поля, на которых растет малина, клубника, виноград и другие плоды. Здесь трудятся люди, которые любят свое дело. Именно поэтому ягода получается такой полезной и вкусной. Непрерывный контроль качества почвы и воды позволяет вовремя помочь растениям правильно развиваться.

Berry Land открыт для посещений. Здесь можно весело и познавательно провести время всей семьей, попробовать ягоду и приобрести свежесобранный урожай по ценам фермерского хозяйства, которые ниже, чем в магазинах города. Berry Land – место, где каждому гостю дарят частичку своей души.